Descrição
As Misturadoras de Massas Cozidas são equipamentos desenvolvidos para o preparo de massas em geral, como risóles, polenta e outras receitas que exigem mistura contínua e aquecimento controlado, sendo ideais para cozinhas industriais, confeitarias e estabelecimentos de produção alimentícia.
Todos os modelos contam com sistema de segurança com porta de proteção móvel intertravada, que impede o acesso à área do batedor e realiza a parada imediata do equipamento ao ser aberta, garantindo máxima segurança ao operador durante o uso.
Possuem motor monofásico com opção de voltagem de 127 V ou 220 V (sem seletor de voltagem), exigindo a escolha correta na instalação elétrica. A estrutura é fabricada em tubo de aço SAE 1010/1020 de 1.1/4”, com acabamento em pintura eletrostática a pó com base fosfatizada, oferecendo alta resistência e durabilidade. A grade de proteção também é produzida em aço carbono com o mesmo acabamento.
O tacho é fabricado em alumínio fundido, garantindo excelente condução térmica e resistência ao uso contínuo. O sistema conta com travamento duplo super-resistente do tacho, proporcionando mais segurança durante a operação. O acionamento de basculamento é feito por manipulador ergonômico, facilitando o descarregamento da massa.
As pás são fabricadas em aço SAE 1020 com cobertura de estanho, garantindo resistência e segurança alimentar, enquanto as palhetas raspadoras são produzidas em material plástico com regulagem de altura, otimizando a mistura e o aproveitamento da massa.
O sistema de aquecimento utiliza queimador de alta pressão em ferro fundido, com diâmetros que variam conforme o modelo: 120 mm nos modelos 15 L e 22 L, e 180 mm no modelo 40 L, garantindo eficiência térmica adequada para cada capacidade.
É obrigatório ligar o motor imediatamente após o acionamento do aquecimento, garantindo o funcionamento correto e a segurança do sistema elétrico.
A diferença entre os modelos está na capacidade de produção: 15 litros para operações menores, 22 litros para produção intermediária e 40 litros para maior demanda e rendimento industrial, mantendo sempre o mesmo padrão de robustez, segurança e eficiência.
| Especificação | MTV15NR | MTV22NR | MTV40NR |
|---|---|---|---|
| Altura | 1100 mm | 1100 mm | 1100 mm |
| Largura | 590 mm | 590 mm | 760 mm |
| Profundidade | 710 mm | 710 mm | 510 mm |
| Capacidade | 12 L | 12 L | 37 L |
| Potência | 500 W | 700 W | 925 W |
| Peso Líquido | 42 kg | 44 kg | 63,8 kg |
| Peso Bruto | 56 kg | 56 kg | 68 kg |
| Embalagem (Frente) | 710 mm | 710 mm | 690 mm |
| Embalagem (Profundidade) | 700 mm | 700 mm | 850 mm |
| Embalagem (Altura) | 1190 mm | 1190 mm | 1220 mm |
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