Descrição
Os Fornos Turbo Industriais Twister Elétricos, disponíveis nos modelos de 5, 8 e 10 esteiras, são equipamentos de alta performance desenvolvidos para panificação e confeitaria profissional. Projetados para garantir eficiência, padronização e segurança, são ideais para produções em larga escala que exigem qualidade constante no assamento.
A porta é confeccionada em aço inoxidável, com vidro temperado interno de fácil remoção, facilitando a limpeza e manutenção. A vedação em borracha de silicone resistente a altas temperaturas é fixada sem rebites ou parafusos, proporcionando praticidade na substituição e excelente vedação térmica.
O equipamento conta com suporte para esteiras de 580×680 mm, com sistema de encaixe que facilita a remoção para higienização. A adição de vapor na câmara ocorre com tempo padrão de 3 segundos, podendo ser ajustada conforme a necessidade, garantindo melhor controle do processo de cocção.
O sistema de controle possui alarme sonoro e visual, indicando o término do processo por meio de sinalização sonora e luminosa. Além disso, o forno conta com sensor de segurança que monitora a temperatura do motor, desligando automaticamente o equipamento em caso de superaquecimento, oferecendo maior proteção operacional.
A maçaneta é confeccionada em termoplástico de alta resistência com isolamento térmico, proporcionando segurança no manuseio. O cavalete reforçado possui sistema de encaixe de fácil montagem e é equipado com quatro rodízios, facilitando o transporte e a instalação.
O acabamento externo da câmara pode ser em pintura eletrostática a pó com base fosfatizada na cor preta ou em aço inoxidável, enquanto o cavalete é fabricado em aço carbono com pintura preta. A câmara interna é confeccionada em aço SAE 1020 com pintura para alta temperatura ou em aço inoxidável 430, garantindo resistência e durabilidade.
O isolamento térmico em lã de rocha contribui para maior eficiência energética e estabilidade de temperatura, permitindo que o equipamento atinja até 230 °C com excelente desempenho.
Disponível nas tensões 220 V monofásico, 220 V trifásico e 380 V trifásico, o equipamento também permite o uso de esteiras opcionais de 580×680 mm para diferentes tipos de produção.
Robustos, seguros e eficientes, os Fornos Turbo Twister Elétricos são ideais para estabelecimentos que buscam alto desempenho, controle preciso e qualidade superior no processo de assamento.
| Especificação | FVT5E | FVT8E | FVT10E |
|---|---|---|---|
| Quantidade de portas | 1 | 1 | 1 |
| Altura | 1725 mm | 1795 mm | 1795 mm |
| Largura | 940 mm | 940 mm | 940 mm |
| Profundidade | 1285 mm | 1285 mm | 1285 mm |
| Voltagem | 220V mono / 220V ou 380V trifásico | 220V mono / 220V ou 380V trifásico | 220V mono / 220V ou 380V trifásico |
| Consumo | 5,91 kW/h | 11,90 kW/h | 13,30 kW/h |
| Potência | 9853 W | 17013 W | 19013 W |
| Resistência | 9.500 W | 16.000 W | 18.000 W |
| Motor | 1/4 cv | 1 cv | 1 cv |
| Altura interna | 505 mm | 775 mm | 955 mm |
| Largura interna | 675 mm | 675 mm | 675 mm |
| Profundidade interna | 850 mm | 850 mm | 850 mm |
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