Descrição
O PRP-1500 AT G2 – Forno Refratário a Gás com Vapor é um equipamento desenvolvido para atender produções profissionais que exigem alta performance, padronização e controle preciso de cocção, sendo ideal para padarias, pizzarias e produções artesanais.
Projetado para oferecer cocção uniforme e alta retenção térmica, o forno utiliza placas refratárias, que garantem melhor distribuição de calor e resultados consistentes em diferentes tipos de produtos. O sistema a gás de baixa pressão contribui para maior eficiência energética e estabilidade no processo de aquecimento.
Um dos grandes diferenciais do modelo é a função vapor, que auxilia no desenvolvimento de crostas mais crocantes, melhor expansão de massas e acabamento profissional em pães, pizzas e outros produtos artesanais. O sistema de vapor pode ser acionado em 127V ou 220V, oferecendo flexibilidade de instalação.
O equipamento conta ainda com termômetro integrado, permitindo controle preciso da temperatura durante o uso, além de câmara interna com dois níveis de altura, que amplia a capacidade produtiva e a versatilidade do forno.
Para maior praticidade operacional, o PRP-1500 AT G2 possui porta tipo guilhotina, gaveta móvel, 1 grade inclusa e cavalete desmontável, facilitando o manuseio, limpeza e instalação. Sua estrutura e laterais em aço-carbono com pintura epóxi garantem resistência e durabilidade no uso profissional.
O PRP-1500 AT G2 é a escolha ideal para quem busca controle, desempenho e qualidade superior no forneamento com sistema refratário a gás e vapor.
| medidas totais (AxLxP) |
medidas internas (AxLxP) |
peso líq. |
consumo médio |
litragem |
| 1600 x 1460 x 1640 mm | 300 x 1180 x 1440 mm | 228 kg | 2,1 kg/h (por queimador) |
495 l |
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