Descrição
Os Fornos Industriais Turbo Ciclone a Lenha, disponíveis nos modelos de 5, 8 e 10 esteiras, são equipamentos de alta performance desenvolvidos para panificação e confeitaria profissional. Projetados para oferecer excelente eficiência térmica, padronização e alto rendimento, são ideais para produções em larga escala que buscam qualidade e economia no processo de assamento.
O sistema turbo com hélice especialmente projetada promove a circulação uniforme do ar no interior do forno, garantindo assamento homogêneo sem a necessidade de virar as esteiras. Isso proporciona maior produtividade e consistência no resultado final dos produtos.
A porta é confeccionada em aço inoxidável escovado, com sistema de regulagem de pressão na maçaneta e dobradiça, garantindo robustez, segurança e vedação eficiente. A maçaneta é produzida em aço SAE 1020/1045 cromado, com pegador em termoplástico de alta resistência e isolamento térmico.
O equipamento conta com suporte para esteiras de 580×680 mm em aço inoxidável reforçado, além de câmara interna em aço SAE 1020 reforçado. Nos modelos de 8 e 10 esteiras, o marco também é fabricado em aço inoxidável escovado, aumentando a durabilidade e o acabamento do equipamento.
O sistema de aquecimento inclui fornalha para lenha no padrão frontal, com opção traseira, e porta da fornalha e grelha em ferro fundido, garantindo resistência e eficiência térmica. O sistema de vapor é controlado por válvula solenóide, permitindo melhor controle da umidade durante o assamento.
O painel de comando é composto por controlador digital multifunções, com termômetro, timer, chave geral, chave de motor e iluminação, proporcionando controle preciso de todas as funções do equipamento.
A estrutura externa é fabricada em aço SAE 1020 reforçado, com pintura eletrostática a pó e base fosfatizada, garantindo alta durabilidade. O equipamento também conta com isolamento térmico em lã de rocha, o que reduz a perda de calor e melhora a eficiência energética.
O cavalete em aço carbono SAE 1020 possui acabamento em pintura eletrostática e é equipado com rodízios, facilitando o deslocamento e a instalação. A gaveta coletora de cinzas com puxador torna a limpeza mais prática e eficiente.
Compatível com esteiras opcionais de 580×680 mm para pães doces e salgados, o equipamento oferece versatilidade para diferentes tipos de produção. Funciona em tensão de 127 V ou 220 V monofásico e apresenta excelente relação custo-benefício.
Robustos, eficientes e versáteis, os Fornos Turbo Ciclone a Lenha são ideais para estabelecimentos que buscam alto desempenho, qualidade de assamento e economia no processo produtivo.
| Especificação | FCLT5 | FCLT8 | FCLT10 |
|---|---|---|---|
| Altura | 1680 mm | 1920 mm | 2120 mm |
| Largura | 1020 mm | 1020 mm | 1020 mm |
| Profundidade | 1350 mm | 1350 mm | 1350 mm |
| Consumo | 0,38 kg/h | 0,38 kg/h | 0,38 kg/h |
| Potência | ½ cv | ½ cv | ½ cv |
| Compressor | — | — | 1/10 hp |
| Peso Líquido | — | 308 kg | 339 kg |
| Peso Bruto | — | 340 kg | 372,7 kg |
| Embalagem (Frente) | 1200 mm | 1170 mm | 1460 mm |
| Embalagem (Profundidade) | 1360 mm | 1450 mm | 1770 mm |
| Embalagem (Altura) | 1200 mm | 2000 mm | 2230 mm |
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