Descrição
A Câmara de Fermentação 40 Esteiras é ideal para padarias e indústrias de panificação que necessitam de controle preciso no processo de fermentação de massas. O equipamento permite criar condições ideais de temperatura e umidade, garantindo melhor crescimento, padronização e qualidade dos produtos.
Com faixa de temperatura ajustável entre 3ºC e 50ºC e sistema de refrigeração por ar forçado, oferece flexibilidade para diferentes etapas do processo produtivo. O controlador digital de temperatura proporciona ajustes precisos e operação simples no dia a dia.
Seu sistema conta com resistência elétrica e reservatório de água com controle de nível, permitindo a manutenção adequada da umidade interna, essencial para uma fermentação uniforme e controlada. O isolamento térmico em poliuretano contribui para maior eficiência e estabilidade das condições internas.
Com estrutura robusta em aço inox e aço galvanizado, é um equipamento durável e resistente, preparado para uso contínuo em ambientes profissionais. Os rodízios com trava facilitam a movimentação e o posicionamento dentro da área de produção.
Temperatura: 3ºC a 50ºC
Refrigeração: Ar forçado
Controlador digital de temperatura
Gabinete externo em aço pintado em branco
Gabinete interno em aço inox 430 brilhoso
Costas e teto externos em aço galvanizado
Isolamento térmico em poliuretano injetado
Porta com puxador em ângulo de 45º
Reservatório de água com chave de nível tipo boia
Resistência elétrica
Rodízios com trava
* Esteiras não inclusas
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