Descrição
A linha de Amassadeiras Semi Rápidas AM foi desenvolvida para o preparo de massas diversas e delicadas em pizzarias, padarias, confeitarias, restaurantes, hotéis, cozinhas profissionais e até ambientes domésticos. Indicadas especialmente para receitas com percentual de umidade abaixo de 40%, essas amassadeiras entregam excelente desempenho no preparo de massas para pizzas, salgados, pães especiais, cucas, biscoitos e diversas outras receitas.
Disponível nos modelos AM-03, AM-05 G2, AM-15 G2 e AM-25 G2, a linha oferece soluções compactas, robustas e eficientes para diferentes níveis de produção, sempre mantendo praticidade e ótimo rendimento no dia a dia.
Os equipamentos possuem cuba em aço inox, garantindo maior durabilidade, resistência e facilidade na higienização. Sua estrutura em aço carbono com acabamento em pintura epóxi branca oferece resistência e excelente acabamento.
As Amassadeiras Semi Rápidas AM possuem motor potente e de alto desempenho, preparado para trabalhar com eficiência e estabilidade mesmo em uso contínuo. A mecânica robusta e silenciosa, utilizando sistema por correias, proporciona funcionamento suave e baixo nível de ruído durante a operação.
Outro diferencial da linha está nos componentes internos desenvolvidos para maior durabilidade e segurança operacional.
Os batedores em ferro fundido com banho de estanho garantem mistura homogênea e excelente desempenho no preparo das massas, proporcionando maior eficiência e padronização das receitas.
| Modelo | Capacidade Máxima de Massa Pronta | Potência | Consumo | Dimensões (AxLxC) | Peso | Voltagem |
|---|---|---|---|---|---|---|
| AM-03 | 3 kg | 1/4 CV | 0,18 kW/h | 453 x 425 x 312 mm | 17 kg | Bivolt Automático |
| AM-05 | 5 kg | 1/2 CV | 0,36 kWh | 610 x 450 x 520 mm | 38 kg | Bivolt Automático |
| AM-15 | 15 kg | 1/2 CV | 0,36 kWh | 800 x 500 x 550 mm | 48 kg | Bivolt Automático |
| AM-25 | 25 kg | 1,0 CV | 0,73 kWh | 840 x 600 x 540 mm | 55 kg | Bivolt Automático |
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